K8凯发(中国)天生赢家·一触即发

　　张俊杰基于▪□=•…-“希望做一个能够快速规模化△▽□△，并能够横跨海域的品牌…☆•☆•▼”的战略思考•■☆◆，在材料组合上深度挖掘•…◆，选择用…▪△=…◆“原叶茶 + 鲜奶▽…☆▲”作为产品体系的原料基础□•○△■□。工业化最显着的标志就是规模化-△=◁，而规模化的前提是产品必须具备可执行的标准化□○■△●▲；对于现制茶饮而言可标准化的环节是原料加工和成品制作两大环节○…★◁▼，因此霸王茶姬选择用打造基本款大单品的方式来实现材料端的简化•★▪●，让标准化得以有效执行△◇◆，旗下整个产品线款产品占据了所有销售的70%■=▷…▪◁，其中明星单品▲☆◇•“伯牙绝弦☆▼”更是占到25%-30%▪…；为了不受原材料的季节性影响○•★○，旗下果茶也收缩剩下柠檬和椰子（供应波动不太受季节影响）▪◇○△△。此外▽=，霸王茶姬为了提高产出效率▽▲▷▪，通过投资自动化制茶机器设备将制作环节实现了工业化▪★☆■=▲，平均8秒的出品时间让同行望尘莫及☆▷。在极简的原料结构和高效的制茶设备的工业化模式下◆…-△，2023年旗下爆品▽=★•“伯牙绝弦▷•■▲…”得以实现年销2□◇▽★…▲.3亿杯且误差率在千分之二之内的惊人表现=▷=•。对于现制茶饮行业而言△●•…☆☆，霸王茶姬虽然出道时间略晚▲▽…，但堪称为将行业带向工业化的先驱★◆。

　　随着近两年的迅速扩张…••◁，霸王茶姬开始了跨界…◇“抄作业☆▽▲☆”-★▪△•=：2023年8月31日在发布□☆▼“山野栀子▲▲”系列新品的同时推出●◇☆◆“山野小蓝杯★○”▪●▼■，带来满满的LV水墨外套设计的视觉冲击◇▼●▪；2024年3月○▲☆▽▽▼，新品◇•★•◁“樱花乌龙•…▽○●”再次上演撞脸戏码▪☆…■★，配色和图案Valentino和Chanel▷★★。不论是茶颜悦色☆◆、星巴克还是国际奢侈品牌★□○=，霸王茶姬诠释了真正的对标◁●…▲，借助一波又一波的舆论浪潮吸引流量●■•□★▽，对标出了自己的名堂○•。

　　吕良的谨慎将茶颜悦色困在了湖南…△■，而张俊杰则想把霸王茶姬带向全球▽●▼▷▲-。在对标完茶颜悦色奠定基本盘之后☆▽▪★◆▼，霸王茶姬开始将对标的方向转向星巴克◆□▪◁-=。2021年9月○▪•◁•▷，完成品牌升级的霸王茶姬从品牌LOGO▲☆=★▪□、视觉形象和产品包装上几乎与星巴克如出一辙……□▽，风评也从○□□◁“茶颜平替○▽▪■★”转为=★△“东方星巴克□=▼●”◆▽▼◇。

　　已经登陆港交所的奈雪的茶和茶百道皆破发行价●-•，从资本的角度看开始退潮了◆▼-▲▽■，而过度依赖大单品的霸王茶姬能走多远尚未可知◁•▽，狂奔超越对手的同时更要注重软肋○…。

　　2024年5月21日▷☆▲▲，张俊杰在其举办的☆△▪=■“现代东方茶创新论坛▷☆◇▽○”上放言销售额要在2024年超过●…◇▪△△“星巴克中国…••■▲”=★▪•★；根据2023年财报◁□●▽△☆，星巴克在中国大区的销售额约人民币220亿元□○▲▪，而2024年一季度霸王茶姬实现58亿元的GMV◁★★▪■，的确有很大几率完成目标◁◇△▼。

　　因其中茶多酚含量过高（一杯中杯约含300mg茶多酚▽▲…•，一直在■▽“蹭热点▼•◆”◇•▽▼，自2018年起国潮风的兴起不仅带动国产品牌=•▽□=○，与其绞尽脑汁构思和设计◇○，相比之前▪▷“蹭▪◇…”包装的▷▲“山野栀子○▼”和◆□◁…▷▪“樱花乌龙☆☆…☆”等□△▷•▼◇，从品牌LOGO到门店风格☆==△，较业界营养医师建议的250mg安全量高出50mg）导致大量消费者饮后出现失眠▷-▲▽□、心悸心慌等症状★▲▪▽▪，不如○=•“借鉴=☆”来得实在•=。的确吸足了眼球带来了经济效益-▷。

　　起步于2017年的霸王茶姬◆…▼★▪□，在国内现制茶饮赛道上算是后起之秀•■▪□▷；在奈雪的茶▷▲□○=…、茶百道相继登陆港交所后•◇▽▪，古茗股份▼▷◁◆▪■、蜜雪冰城▲▷▼■◆、沪上阿姨等都在排队取●☆“号◇○□-▼”★•◇，而欲成为▷◆“东方星巴克…☆●△▲•”的霸王茶姬也计划在2024年年中赴美上市-•。

　　在2024年-•□▷“5·21国际茶日□◇▷”来临之际◆○…▽◆…，严重者还进医院治疗▼▲=★★□；遭遇严重的危机=◆▲。

　　不论是多料奶茶还是果茶▲▷◆，口味和材料的选择和添加基本没有限制性规则=◇◁▼●，因此现制茶饮几乎不具备进入门槛■◆。在经历过群雄并起及诸侯争霸之后●◇，新茶饮从产品类别上看大致已经进入饱和状态★▽。各大玩家主要围绕着材料深度（如质量◁▷○=▷●、品种等）和经营广度（品牌定位=▲▼-★△、受众划分等）进行差异化竞争☆●▷▷。

　　2017年2月=▷-○，喜茶登陆上海来福士广场…■▼，火爆的排队场面映射出现制茶饮行业的空前繁盛☆▼，也让彼时羽翼渐丰的张俊杰决定躬身入局■★▽▼。凭借早期在台式奶茶连锁店的履历（其在3年时间内便完成了从店员—店长—区域督导—区域运营负责人三连跳）★○▽•◁，怀揣雄心回到云南昆明开办了第一家门店•◆▽=。

　　这一次的•◁“万里木兰-◇”同样吸引无数流量▼▪•，张俊杰选择将已在湖南耕耘了4年的茶颜悦色作为模版=…■•-，但是缺乏研发基因的弊端也开始显现▽■。更将消费审美转向中国元素□□△□•，甚至产品及品名几乎都进行了复刻□◆▽，霸王茶姬推出新品○•“万里木兰-◇…”▷◆，霸王茶姬长期被称为□■△○“茶颜平替◁○=■=”凯发官网入口首页▲★▼-。而受眷顾的霸王茶姬凭借浓厚的▽◇●▷■•“中国风▲▷▽”在昆明扎根-●、在云南发芽□☆◇◇•◇。

　　2023年▪◆-•△，霸王茶姬GMV突破百亿达到108亿元•◆，年营业收入突破40亿元○☆◁•…▼，净利润在8亿元-10亿元间•□■=◆▽；而2022年其营业收入仅5亿元左右●□▼…，净亏损达4800万元=▷。实现业绩狂奔的主要原因在于霸王茶姬在2023年加速全国开店•=，在行业遇冷之际逆势扩张超2300家新店▽○-■•，将门店数量提升至3511家★-■▼★，单年扩张规模超过去5年总和◇▲，日均6家新店的扩张速度使其成为门店数量最快破3000的现制茶饮企业（蜜雪冰城17年••、茶百道12年=□▪●、喜茶11年★…、而霸王茶姬仅用了6年时间）△=-□▽；截至2024年5月▪▪，霸王茶姬全球门店数量已超过4500家▪■•○●，暂居全行业第八…▽▲▼=■。